香草植物

可食用香草植物種類繁多，甜羅勒、聖羅勒、泰國羅勒傻傻分不清楚？究竟是哪種薰衣草可食用？一篇搞懂各國料理常見的可食用香草植物吧！

「香草植物」泛指葉、莖、花或種子等具有提味、食用、藥用或香味價值的所有植物，常見如羅勒屬、百里香屬、迷迭香屬、歐芹屬等為可食用香草植物，而馬鞭草屬、桉屬（尤加利樹）、薰衣草屬、鼠尾草屬等香草植物則可用於提煉精油。究竟要如何在家中種出屬於自己的香草園？一起了解 5 大香草植物種植指南吧！